（1） あらすじ

五郎（津川雅之）が専務をするスーパー「正直屋」の近くに「安売り大魔王」というライバル店が出店した。「安売り大魔王」は食料品を中心としたディスカウント・スーパーである。ライバル店が気になり、「安売り大魔王」の店頭を視察しに行った五郎は、売り場で幼なじみの井上花子（宮本信子）と再会する。花子は主婦の目から「安売り大魔王」は価値ある商品を安く販売しているのではなく、価値の低い商品を安く売っているだけと厳しい評価を下す。花子の分析力に感心した五郎は業績のさえない自分の店「正直屋」に花子を連れて行き、評価をしてもらったところ「このスーパー、もう少しで潰れるね。」と言われてしまった。そんなある日、「正直屋」のオーナーである五郎の父が亡くなった。線香をあげにきた「安売り大魔王」の社長（伊東四郎）が、「正直屋」の買収を五郎の兄弟に提案する。五郎は反発するが、兄たちは店売却に色気を見せる。死んだ父親に代わって店の経営を行う五郎は、スーパーに詳しい花子に手伝ってもらって「正直屋」の再建を目指すが…。

(2) 主な登場人物

井上花子（宮本信子）…小売業でパート経験豊富な主婦。幼なじみ五郎の願いでスーパー正直屋の再建に取り組む。

小林五郎（津川雅彦）…同族会社のスーパー部門を統括する専務取締役。

安売り大魔王社長（伊藤四郎）…正直屋から独立し安売り大魔王を設立。

(3) ドラマのポイント

a. 正直屋と安売り大魔王はどんなスーパーマーケットか？

花子曰く正直屋は「だめな店」。店舗内の清掃、商品の品質管理、商品の陳列、衛生管理、買い物を楽しませる雰囲気、といった商売の基本ができていないのである。また、経営者が従業員を放任しているようで、一部に不正直な商売をしようとしている管理者がいたり、教育訓練のできていない従業員がいるのも問題。安売り大魔王は「悪い店」、本当の意味での顧客志向がなく、見かけだけで消費者に媚びて、利益だけを追求しようとしている。経営者の経営理念が悪いのだ。

b. 五郎、花子、安売り大魔王社長はどんな人物か？

五郎…気弱で十分なリーダーシップの能力がなく、商売の知恵がない。あまり商売に面白みを感じておらず、兄に「日本一のスーパーにする」と大見得を切りながら、商売に対する情熱やどん欲さが感じられない。現場の仕事はチーフに任せっきりで、権限の委譲と放任をはき違えている。

花子…明るく、顧客の視点から経営を考える才能がある。曲がったことが嫌い。

安売り大魔王の社長…リーダーシップはあり、戦略家でもあるが、儲けるためには何でもやる価値観が問題。価格や品質で顧客をだますような商売は、店の信用喪失につながり、長期的にはマイナス。倫理観の欠如が、商売人としては失格。

c. 正直屋が安売り大魔王に勝つためにはどうしたら良いか？

花子の言うように、安売り大魔王と違ったやり方で、弱点を突いていくことが重要。

d 花子がいう「良いスーパー」とはどんなスーパーか？

基本的な考え方として、顧客の視点に立って、顧客とその家族に満足を与え、継続的に利用してもらえるスーパーである。顧客が店に来ると、夕食の献立に関するアイディアを想起させ、家族から美味しいと言ってもらえる姿を想像でき、それが実現できる店である。継続的に顧客に利用してもらえるためには、黒字を出す店というのが必要条件になる。
小売・サービス業においてはQSC（品質・サービス・清潔）が大切であると言われる。また、マクドナルドはそれに「価値(Value)」を加えてQSCV（品質・サービス・清潔・価値）が、河西はそれに「利便性(Convinence)」を加えてQSCCV（品質・サービス・清潔・利便性・価値）が必要と考える。
品質はスーパーで販売される商品の品質、鮮度が良く、管理が行き届いている、美味しい商品。商品知識が豊富で、買い物の手助けをしてくれる店員、主婦の視点に立った各種サービス（宅配など）は、セルフサービスを基本とするスーパーにおいても重要である。生鮮食品を品揃えの中心とするスーパーでは店、陳列、従業員の清潔感は必要不可欠である。また、顧客に対してもペットを店内に入れないなど、店の清潔感の維持を求める必要がある。利便性に関しては、買い物しやすい店舗立地、顧客が買い物しやすい動線と陳列、客を待たせないレジ、購入商品を運ぶためのカート、買い物しやすい営業時間、必要な商品が必要なときに手に入る品揃え、など、コンビニエンスストアに奪われた顧客を取り戻す努力がスーパーに求められている。価値は提供する商品に対して正当な値付けを行うこと。安売り大魔王のように悪い品質の商品を見かけ上、安くすることは顧客にとってvalue for moneyではない。また、目玉商品だけを安くすることが、本当に顧客の価値を高めることになるのか？　店にとっても適正な価値を顧客に提供することは、健全な利益を出す経営につながる。
こうしたQSCCVを実現するためには、経営者と従業員が顧客満足という理念の下に正直な商売をすることが必要だ。組織的には従業員同士が良好なチームワークを持ち、顧客のニーズや苦情に迅速に対応し、顧客から感謝されることで従業員が生き生きと働くことができるスーパーが良い店である。
こうした視点で分析すると、安売り大魔王も映画の前半の正直屋は、良い店と言えない。


(4) 用語解説

a. ロス＝損失。商品が売れ残って廃棄したり、汚れて売り物にならなかったり、万引きされてしまい、売上にならなかった商品のこと。ロスが多いと、売上がないのに仕入コストを支払っていることになるので、利益を圧迫することになる。

b. ドリップ＝魚から出てくる体液の汁のこと。